Një ngjarje e pazakontë dhe mjaft shqetësuese ka ndodhur së fundmi në një nga lokalet e njohura në Prishtinë, ‘Qerimi 1’, e cila ngre pikëpyetje të mëdha mbi mënyrën se si trajtohen punëtorët e sektorit të gastronomisë në kryeqytet.
Një konsumator, i kënaqur me shërbimin e marrë, ka tentuar t’i lërë një bakshish (tip) prej 1 eurosh punëtores që e shërbeu. Mirëpo, reagimi i saj ka qenë befasues: ajo ka refuzuar ta pranojë bakshishin. Arsyeja? Një rregull i prerë nga menaxhmenti i lokalit. Sipas punëtores çdo bakshish që lihet nga klientët nuk shkon për stafin që shërben, por i takon direkt kompanisë.
Pse kjo dukuri është mjaft shqetësuese?
Ky rast nuk është thjesht një keqkuptim brenda një lokali, por një tregues i një mendësie shfrytëzuese që po cenon të drejtat bazike të punëtorëve.
Bakshishi i takon punëtorit, jo pronarit: Bakshishi në mbarë botën njihet si një vlerësim i drejtpërdrejtë i klientit për punën, mirësjelljen dhe lodhjen e kamerierit apo shankistit. Ai nuk është pjesë e faturës së biznesit dhe as pjesë e xhiros ditore të lokalit.
Demotivim dhe padrejtësi: Sektori i gastronomisë njihet për orarë të gjata dhe punë të lodhshme fizike. Kur një biznes i përvetëson edhe ato pak para që klientët i ndajnë vullnetarisht për stafin, kjo tregon një mungesë totale respekti ndaj dinjitetit të punëtorit.
Mashtrim ndaj konsumatorit: Kur një qytetar vendos të ndajë diçka nga xhepi i tij, ai e bën me mendimin se po ndihmon djalin apo vajzën që po e shërben me buzëqeshje, e jo për të rritur profitin e një kompanie që ka mjaftueshëm.
- Kjo praktikë e aplikuar te ‘Qerimi 1’ nuk është aspak në rregull dhe është jashtëzakonisht për t’u brengosur. Në një kohë kur flitet çdo ditë për ikjen e fuqisë punëtore dhe për nevojën e përmirësimit të kushteve të punës, veprime të tilla vetëm sa e thellojnë krizën. Lokalet e Prishtinës duhet të kuptojnë se pasuria e tyre më e madhe janë njerëzit që punojnë aty, dhe jo përvetësimi i djersës së tyre.
